客房棟：SADA
建於大正時期、位於大洲城二之丸範圍內，結合餐廳與客房，每間客房皆面向大洲城，享四季城景。館內保留梅紋拉門與磚造玄關等歷史細節。
客房棟：OKI
以「木蠟」致富的豪商村上長次郎舊宅改裝而成，保留江戶後期建築細節，如桃形釘飾、宮島雕花欄間等，展現當時的講究。2023 年被列為國家登錄有形文化財。坐落於大洲城城下町，周邊因肱川孕育鵜飼、養蠶與豐饒食文化。
客房棟：TUNE
由元禄元年創業老舖料亭「いづみや」昭和初期別館改裝而成，保留上品古雅的氛圍。館內不設電視與強光照明，並在融入必要現代便利的同時保留原貌，讓旅客在寧靜空間中感受大洲城下町的歷史與文化，以及日本家屋獨有的深厚韻味。
客房棟：MITI
位於大洲城附近，由舊大洲藩末裔加藤泰通於大正時期建造，現為國家登錄有形文化財。木造二層建築兼具和風與西洋風格，保留舊大名宅邸風貌。館內明亮開放、細節精緻，提供整棟包租的奢華住宿體驗。
客房棟：MUNE
由木蠟製造的倉庫與職人工寮改裝而成，館內井戸與石臼保留當時製蠟痕跡。曾為「臥龍山荘」建造者的職人住宿之所，現提供旅客沉浸於大洲文化的特別體驗。館內不設電視與明亮照明，兼顧現代便利，保留古宅原貌，讓旅客感受日本家屋獨有的歷史韻味與寧靜氛圍。
客房棟：ATU
由木蠟製造的倉庫與職人工寮改裝而成，館內井戸與石臼保留當時製蠟痕跡。曾為「臥龍山荘」建造者的職人住宿之所，現提供旅客沉浸於大洲文化的特別體驗。館內不設電視與明亮照明，兼顧現代便利，保留古宅原貌，讓旅客感受日本家屋獨有的歷史韻味與寧靜氛圍。
客房棟：TAKE
由江戶建築與明治中期邸宅改造而成，保留片引門、蟲籠窗及和釘等歷史風情。每棟皆設中庭，可整棟包租。館內不設電視與強光照明，融入必要現代便利的同時保留古宅原貌，讓旅客在寧靜空間中感受大洲城下町的歷史氛圍與日本家屋獨有韻味。
客房棟：TOKI
由明治中期建造、曾支撐大洲茶道文化的茶舖改造而成，可整棟包租。小蔵改為書斎，箱階梯保留原用法，館內融入大洲及內子町傳統工藝裝飾。雖兼具現代便利，館內不設電視與強光照明，保留古宅原貌，感受城下町歷史與日本家屋的文化韻味。
客房棟：ZUMI
位於城下町熱鬧街角，由大正時期建造、曾作「城戸酒店」的建物改造而成。館內保留原有窗景與建築特色，不設電視與強光照明，融入必要現代便利，讓旅客在寧靜空間中欣賞城下町風貌，感受日本家屋的歷史韻味與文化氛圍。
客房棟：YUKI
由支撐近代大洲產業的「今岡製絲」創辦人今岡梅治郎舊宅改造而成，館內以繭形燈與大洲生絲掛軸點綴，展現製絲場故事。房內可眺望據說由宮內省贈送的梅樹。不設電視與強光照明，保留古宅原貌，兼具必要現代便利，讓旅客沉浸於大洲城下町的歷史與日本家屋的文化氛圍。
客房棟：MOTO
由江戶時代邸宅改造而成，原址曾為安土桃山時代武將渡邊勘兵衛居住。館內以武士風色彩及大洲、內子傳統工藝裝飾細節，營造精緻氛圍。館內不設電視與強光照明，兼具必要現代便利，讓旅客在臥龍山莊與肱川附近的寧靜空間中，感受大洲城下町歷史與日本家屋的文化韻味。
VMG 豪華房 Deluxe Room（SADA）
此房型保留大正時代建築風格與窯的遺跡、梁柱及樓梯等趣味細節。室內以土牆與梅花飾窗點綴，並設有寬敞和室與舒適座椅空間，可俯瞰大洲城與夜間燈影。配備開放式玻璃浴室或舒適浴池，無電視與強光照明，讓旅客在寧靜古宅中沉浸於大洲的歷史與文化氛圍。
VMG 尊享房 Grand Room（OKI）
此房型保留歷史建築原貌，呈現村上氏的用心與待客精神。室內融合和風木造氛圍與洋式家具，二樓可眺望城下町景致或庭園美景。浴室採光良好，部分為玻璃設計，無電視等現代設備，讓您在歷史與自然交織的雅致空間中，悠然放鬆身心。
VMG 舒適房 Confort room（OKI）
此房曾為村上氏的僕人居住，保留了建築當時的挑高結構，形成開放感十足的閣樓。從閣樓窗戶可眺望「おはなん通り」，無電視等現代設備，在歷史建築街景中享受悠閒時光。
VMG 舒適房 Confort room（TUNE）
此房自建築以來曾作為料亭的離館使用，營造出優雅的成人專屬私密空間。配有床之間的臥室可俯瞰美麗庭園，無電視等現代設備。
VMG 套房 Suite（MITI）
融合日式與西洋魅力的國家重要文化財，整棟包棟享用的奢華體驗。可眺望大洲城及殿公園，於獨享的私密空間中度過非日常的特別時光，無電視等現代設備，感受歷史與文化。
＊享有MITI棟限定活動：文化財體驗計畫
VMG 頂級房 Premier Room（MUNE）
改建自昔日用於製作木蠟的倉庫，房間寬敞沉穩且開放。全面玻璃浴室與可眺望的天窗，充分展現倉庫的魅力與獨特風情，無電視等現代設備。
VMG 尊享房 Grand Room（MUNE）
此房型多由明治時代的長屋或蔵改裝而成，保留厚重土牆、裸露梁柱及歷史建築細節，呈現日本建築的力量與時代風情。室內設計融合和風開放感，部分設有坪庭或屋頂閣樓般的臥室，無電視等現代設備，讓您在雅致氛圍中，俯瞰庭院或街景，悠然放鬆。
VMG 舒適房 Confort room（MUNE）
保留傳統日式建築風貌，寬畳玄關與庭園景致居間，木梁、格子窗等細節呈現古樸氛圍。浴室採光良好，開放式設計可邊沐浴邊賞星。置身於周遭日式建築環抱的空間中，無電視等現代設備，感受懷舊氛圍，遠離塵囂，享受寧靜時光。
VMG 頂級房 Premier Room（ATU）
昭和後期的卸業事務所或米店改裝而成，保留歷史建築特色與角部屋格局。室內寬敞，設有臨窗和室與蔵改浴室，可俯瞰大洲街景與庭院美景。無電視等現代設備，在雅致空間中悠閒放鬆，體驗與日常相融的歷史氛圍。
VMG 套房 Suite（TAKE）
此房型重現明治至江戶時期建築風情。二樓座敷保留傳統和釘、床の間及煤黑木材，中庭與寬敞露台提供私密空間，可俯瞰周邊街景與感受大洲的時光流轉。在歷史氛圍濃厚的空間中，無電視等現代設備，享受悠閒且雅致的住宿體驗。
VMG 頂級房 Premier Room（TOKI）
位於江戶風情濃厚的「おはなはん通り」，在懷舊街景中盡享寧靜。書斎提供大洲歷史與文化相關書籍與攝影集，房內茶舖風格配色及當地工藝品，細節處處展現品味與故事，無電視等現代設備。
VMG 頂級房 Premier Room（ZUMI）
這間客房重生了曾深受在地喜愛的酒舖空間，一棟獨棟附檜木浴池，盡享悠閒時光。二樓面向街道的開放窗戶，可靜觀城鎮日常，細細品味在地氛圍，無電視等現代設備。
VMG 豪華房 Deluxe Room（YUKI）
此房型寬敞舒適，保留歷史建築特色與雅致意匠，從檜木浴池到飾櫃皆呈現大洲的文化與風情。多間和室與臥室可俯瞰中庭梅樹或街景，無電視等現代設備，在非日常的歷史氛圍中放鬆身心。
VMG 尊享房 Grand Room（YUKI）
陽光充足的客房以格子窗展現歷史建築之美。雖空間緊湊，但居間窗外可見昔日宮內省贈送的古梅，隨處流露當年風情，無電視等現代設備，讓您在充滿歷史與文化氛圍中悠閒放鬆。
VMG 舒適房 Confort room（YUKI）
牆面、窗格與家具皆展現當時歷史風情，打造出緊湊而舒適的空間。1樓設有職人工藝檜木浴缸，面向志保町通，可邊欣賞街景邊悠閒放鬆，無電視等現代設備。
VMG 頂級房 Premier Room（MOTO）
此房型適合家庭及愛犬同行，設有寬敞庭院與露台，提供私密舒適的休憩空間。室內保留歷史建築風情，並配備檜木浴池與愛犬專用設施，兼顧雅致氛圍與舒適便利，無電視等現代設備。
LE UN 餐廳
以地產地消為主題，運用在地食材與特產，並以法式料理技術呈現食材原味。餐廳希望讓每位客人在此度過的重要時光更加珍貴，並多次回味，提供值得專程造訪的美食體驗。
