於《米其林綠指南》榮獲２星殊榮的日本料理餐廳，以極致料理展現北陸的四季精華。餐廳匠心選用新鮮的能登海產、加賀野菜與當地頂級食材，透過精緻的懷石料理形式，將傳統日式美學與現代創意完美結合。每道料理如同藝術品，呈現出色彩、風味與質感的和諧。餐廳內部設計雅緻而靜謐，配以金澤工藝細節，營造出無與倫比的高端用餐氛圍。無論是追求感官饗宴還是文化體驗，杉乃井 穂濤都為食客提供一場奢華且難忘的味覺之旅。