位於阿普爾瓦凱賓斯基峇里島度假酒店的火鍋餐廳，提供正宗的火鍋體驗。餐廳名稱「Bai Yun」意味著「白雲」，象徵著火鍋產生的熱氣如白雲般飄浮。Bai Yun 提供多款湯底選擇，如藥材雞湯、肉骨茶湯和素食湯，顧客還可選擇多種湯底同時享受不同的風味。餐廳提供新鮮的肉類和當地有機蔬菜，讓食客有多種選擇。